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材料（作りやすい分量）
- あじ(腹開きにする)
2尾(約350g)
- サラダ油、炒りごま(白)
各適量
- Aみりん
大さじ4
- Aしょうゆ
大さじ1
- B大葉、レモン(くし形切り)
各適量
作り方
- 1.チャック付き保存袋にAを入れて混ぜ、あじを入れて口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し、汁気をきった①を両面弱火で焼き、火が通ったら①の漬け汁と炒りごまを加えて煮絡め、器に盛ってBを添える。
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