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材料（作りやすい分量）
- かつお(刺身用さく・食べやすく切って塩、こしょうをする)
300g
- サラダ油
適量
- レタス(ちぎる)、レモン(くし形切り)
各適量
- Aしょうゆ、酒
各大さじ2
- Aしょうがのすりおろし
1片分
- B片栗粉
大さじ3
- Bカレー粉
大さじ1
作り方
- 1.ボウルにかつおとAを入れてもみ込み、冷蔵庫で約20分漬ける。
- 2.①の汁気をふき取って混ぜ合わせたBをまぶし、中温に熱したサラダ油で揚げ、レタスを敷いた器に盛ってレモンを添える。
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