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絶妙な甘じょっぱさがクセになる!

塩こうじアイス トライフル仕立て

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  • いちご(へたを取る)

    正味200g

  • ミント

    適量

  • A
    牛乳、生クリーム

    各1/4カップ

  • A
    はちみつ

    大さじ3

  • A
    塩こうじ

    小さじ2

  • B
    市販のカステラ(角切り)、いちご(4等分に切る)

    各適量

作り方

  • 1.チャック付き冷凍用保存袋にいちごを入れ、よくもんでつぶす。
  • 2.①にAを加えてよく混ぜ、平らにして冷凍庫で約2時間冷やして取り出し、袋の上から軽くもみほぐして再び冷凍庫に入れ、約30分冷やし固める。
  • 3.器に②とBを盛り、ミントを飾る。合計2個作る。

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