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甜面醤のコクと甘みが味の決め手!

たこときゅうりの甜面醤和え

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  • きゅうり

    1本

  • 適量

  • 長ねぎ(白髪ねぎにする)

    適量

  • A
    甜面醤

    大さじ1

  • A
    しょうゆ、酢、砂糖

    各小さじ1

  • B
    ゆでたこの足(ぶつ切り)

    60g

  • B
    枝豆(塩ゆでし、さやから出す)

    正味30g

作り方

  • 1.きゅうりは塩をまぶして板ずりをし、水洗いをしてへたを切り落とし、めん棒でたたいて食べやすく切る。
  • 2.ボウルにAを入れて混ぜ、①、Bを加えて和え、器に盛って長ねぎをのせる。

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