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材料（作りやすい分量）
- さんま(腹わたを取り除いて半分に切り、塩、こしょうで下味をつける)
2尾
- パセリ(みじん切り)
適量
- Aオリーブオイル
適量
- Aにんにくのみじん切り
1片分
- Bあさり(殻付き・砂抜きしたもの)
100g
- Bミニトマト(へたを取る)
6個
- Bブラックオリーブ
30g
- Bたまねぎドレッシング、水、酒
各1/2カップ
作り方
- 1.フライパンにAを入れて熱し、香りがしてきたらさんまを加え、焼き色がつくまで両面を焼く。
- 2.①にBを加えてふたをし、全体に火が通るまで弱火で煮、器に盛ってパセリを散らす。
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