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材料（作りやすい分量）
- ごま油
大さじ1
- 豚薄切り肉(食べやすく切る)
80g
- 溶きたまご
1個分
- Aラー油
適量
- A水
2カップ
- A酢
大さじ1・1/2
- B鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ、片栗粉
各大さじ1/2
- B乾燥ひじき(水で戻し、水気をきる)
4g
- Bチンゲン菜(ざく切り)
1株
- B生しいたけ(薄切り)
2枚
作り方
- 1.鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら混ぜ合わせたAを加えて混ぜながら煮立たせ、Bを加えて火が通るまで煮る。
- 2.①に溶きたまごをまわし入れて半熟状になるまで煮、器に盛ってラー油をかける。
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