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材料（作りやすい分量）
- バラ薄切り肉(半分の長さに切る)
3枚
- お好み焼ソース、青のり
各適量
- A小麦粉、山いも(すりおろす)
各80g
- Aかつおだし
1/2カップ
- A溶きたまご
1個分
- Bキャベツ(せん切り)、れんこん(半月切り)
各150g
- Bにんじん(せん切り)
50g
作り方
- 1.ボウルにAを入れてよく混ぜ、Bを加えてさらに混ぜる。
- 2.フライパンにサラダ油(分量外)を熱して①の半量を丸く流し入れ、約4分焼いて豚肉をのせてひっくり返し、ふたをして弱火で火が通るまで焼く。合計2枚焼く。
- 3.器に②を盛ってお好み焼ソースを塗り、青のりをふる。
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