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あずきの甘みが引き立つほろにが和風ティラミス。

あずき抹茶ティラミス

約12×15cmの器1個分

カロリー:約470kcal

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  • 市販のカステラ

    4切れ(約160g)

  • 生クリーム

    3/4カップ

  • ゆであずき

    2缶(約330g)

  • 抹茶、くるみ(粗く砕く)

    各適量

  • A
    熱湯

    1カップ

  • A
    抹茶

    小さじ2

  • B
    クリームチーズ(室温に戻す)

    200g

  • B
    砂糖

    50g

作り方

  • 1.ボウルにAを入れて混ぜ、カステラをちぎって加え、約5分浸す。
  • 2.別のボウルにBを入れて混ぜ、8分立てにした生クリームを加えて切るように混ぜる。
  • 3.器に①、ゆであずき、②をそれぞれ1/2量ずつ重ねる。同様にしてもう一度繰り返し、冷蔵庫で約2時間冷やし、抹茶をふってくるみをのせる。

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