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材料（作りやすい分量）
- サラダ油
適量
- 豚スペアリブ(所々フォークで刺して穴を開ける)
6本(約400g)
- ごぼう(4cm長さに切る)
1/2本
- 水菜(ざく切り)
適量
- Aしょうがの薄切り
1片分
- A水
2カップ
- Bみそ
大さじ3
- B酒、みりん、砂糖
各大さじ1
作り方
- 1.直径約20cmの鍋にサラダ油を熱し、スペアリブに焼き色をつけてAを加え、煮立ったらふたをして弱火で約25分煮て火を通す。
- 2.①にごぼう、Bを加えてさらに約15分煮、器に盛って水菜を添える。
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