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材料（作りやすい分量）
- 絹ごし豆腐
1丁（約250g）
- Aずわいがに水煮（ほぐしみ）
1缶
- A水
1カップ
- A白だし
大さじ1
- A酢
小さじ1
- Aしょうがのすりおろし
1/2片分
- Bぶなしめじ（小房に分ける）、豆苗（半分に切る）
各50ｇ
- C片栗粉、水
各小さじ2
作り方
- 1.耐熱皿に豆腐をのせて電子レンジ（600Ｗ）で約2分加熱し、スプーンですくって器に入れる。
- 2.鍋にAを入れて煮立て、Bを加えてさっと煮、混ぜ合わせたCでとろみをつけて①にかける。
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