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約10分
材料（作りやすい分量）
- 水
2〜3カップ
- A豚肩ロースかたまり肉
300g
- Aポーション 濃縮コーヒー 甘さひかえめ
2個
- A塩
小さじ1/2
- Bにんじん（せん切り）､サニーレタス､大葉､香菜（半分に切る）
各適量
- Cナンプラー､レモン汁､水
各大さじ１
- C砂糖
小さじ1/2
作り方
- 1.鍋にAを入れ、ひたひたの水を加えて火にかけ、沸騰したらあくを取り除き、落としぶたをして弱火で約30分ゆでて火を通し、そのまま冷ます。
- 2.①の水気を切って薄切りにし、Bとともに器に盛り､混ぜ合わせたCを添える。
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