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こんがり焼けたいわしとみそでご飯がすすむ!

いわしのねぎみそ焼き

2人分

カロリー:約275kcal

旬の味覚レシピ

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  • いわし(腹開きにし、尾を残して中骨を取る)

    4尾(約400g)

  • 片栗粉

    適量

  • 大葉

    4枚

  • 長いも(5cm長さの細切り)

    60g

  • サラダ油

    適量

  • A
    みそ

    大さじ1・1/2

  • A
    長ねぎ(みじん切り)

    15g

作り方

  • 1.いわしは身の方に片栗粉をまぶして大葉を1枚のせ、混ぜ合わせたA、長いもの各1/4量を順にのせて巻き、つまようじでとめる。合計4個作る。
  • 2.サラダ油を塗ったアルミホイルに①を並べ、オーブントースターで火が通るまで約10分焼き、大葉(分量外)を添えて器に盛る。

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