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材料（作りやすい分量）
- 豚ロース薄切り肉（食べやすく切る）
200g
- サラダ油
適量
- 溶きたまご
3個分
- 小松菜（ざく切り）
1/2束
- 炒りごま（白）
大さじ1
- Aしょうゆ、酒
各小さじ1/2
- Aしょうがのすりおろし
1/2片分
- Bしょうゆ
小さじ1/2
- B砂糖、塩
各小さじ1/3
作り方
- 1.豚肉はAで下味をつける。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し、たまごを半熟状に炒めていったん取り出す。続けてサラダ油を足して①を入れ、火が通るまで炒める。
- 3.②に小松菜を入れてさっと炒め、②のたまごを戻し入れてBを加え、味をからめて器に盛り、ごまをふる。
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