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液体塩こうじでおいしさアップ!

えびと春菊のペペロンチーノ

2人分

カロリー:約475kcal

旬の味覚レシピ

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材料(作りやすい分量)

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  • スパゲティ

    160g

  • えび(尾を残して殻をむく)

    150g

  • 春菊(5㎝長さに切る)

    1/2束

  • 液体塩こうじ

    大さじ2

  • A
    にんにくのみじん切り

    1片分

  • A
    赤唐辛子(種を取る)

    2本

  • A
    オリーブオイル

    大さじ2

作り方

  • 1.スパゲティは塩ゆで(分量外)し、水気をきる。ゆで汁は1/2カップ分取っておく。
  • 2.フライパンにAを入れて弱火で熱し、香りがしてきたらえびを加えて炒め、火が通ったら春菊を入れてさっと炒める。
  • 3.②に液体塩こうじと①のゆで汁を加えて混ぜ、①のスパゲティを入れて和える。

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