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具材のうまみが溶け出した絶品アヒージョ。

スナップえんどうと鶏肉のアヒージョ

2人分

カロリー:約475kcal

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  • フランスパン(薄切りにして焼く)

    適量

  • A
    オリーブオイル

    1/2カップ

  • A
    にんにくのみじん切り

    1片分

  • A
    赤唐辛子(小口切り)

    1本

  • B
    スナップえんどう(筋を取って半分に割る)

    50g

  • B
    鶏ささみ(筋を取ってそぎ切り)、マッシュルーム(半分に切る)

    各40g

  • C

    小さじ1/3

  • C
    こしょう

    適量

作り方

  • 1.小鍋にAを入れて熱し、香りがしてきたらBを加え、時々油をまわしかけながら具材に火が通るまで煮る。
  • 2.①にCを加えて味をととのえ、フランスパンを添える。

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